Польза чеснока для организма

А знаете ли вы, что чеснок полезен для организма, причем речь идет об уже доказанном факте! Дело в том, что в его составе содержатся фитонциды – своеобразные биологические активаторы иммунитета. Как хорошо известно, у человека существуют два вида последнего. Так вот фитонциды способны оказывать влияние не только на B, что уже было доказано, но и на клеточное звено. Таким образом, регулярное употребление чеснока в пищу позволяет защитить себя от бактериальных и вирусных инфекций.

В настоящее время подтверждается их роль не только как оказывающих стимулирующее влияние, но и как непосредственно убивающие чужеродные вещества, в том числе биологического происхождения.

Очевидно, что не каждый зубчик чеснока одинаково полезен, более того, чрезмерное употребление острых блюд влечет за собой развитие гастрита, язвенной болезни и даже рака! Поскольку фитонциды легко разрушаются, овощи предпочтительно покупать свежие, т.е. не в супермаркете, где они томятся долгими неделями, а на сельской ярмарке, но такой возможности нет у многих. Кстати говоря, ученые пока не вывели «оптимальной дозы» потребления этого ценного продукта. По предварительным подсчетам речь идет об одном зубчике средних размеров. Если возникает изжога или иные неприятные ощущения, то от приема чеснока стоит воздержаться.

Как ни странно, но практически полезного эффекта не оказывает чеснок, который был о этого запечен, или натерт и только потом поставлен в духовку и иную посуду для приготовления. Однако, даже в таком виде он способен обжигать слизистую пищеварительного тракта, одним словом, все стоит взвесить. Не лишним будет и сказать, что другой острый продукт – лук, не относится к овощам, стимулирующих вашу иммунную систему, не стоит вводить себя в заблуждение.