Чай с молоком: английская традиция

Обычай пить чай с молоком ввели англичане. Напиток они готовят следующим образом: заливают молоком чашку на одну четверть, остальной объём доливают чаем. Сахар в сам напиток не кладут, а пьют его вприкуску с вареньем, джемом или другим сладким десертом.

Как выяснили современные учёные, при добавлении в чай молока казеины блокируют катехины – самая ценная составляющая этого напитка. Катехины являются антиоксидантами, нейтрализующими свободные радикалы. Употребление антиоксидантов – залог защиты организма от развития онкологических опухолей.

В день не рекомендуется пить больше 2 чашек чая с молоком. Такая смесь усиливает вывод жидкости из организма, поэтому в жару от него вообще лучше отказаться. Идеальный напиток для лета – зелёный чай. Он прекрасно утоляет жажду и благоприятно воздействует на организм. Гурманы могут добавить в напиток специи, сухофрукты и мёд, тогда он получится более ароматным.

В Англии за чаем принято общаться. В этом состоит самая большая польза напитка с молоком. Традиционное время чаепития в этой стране – пять часов вечера. Общаться за чаем можно как в семье, так и на работе.

Королева Великобритании часто приглашает к себе на чайную церемонию пожилых жителей страны, которым исполнилось больше 100 лет. Уделять внимание людям в возрасте – такая же устойчивая английская традиция, как и употребление чая с молоком.